Aquest portal web únicament utilitza cookies pròpies amb finalitat tècnica, no recull ni cedeix dades de caràcter personal dels usuaris sense el seu coneixement.
Aquesta ampolla és una interpretació elegant i delicada de l’esperit del cacau d’Hacienda Victoria, a Equador, mostrant-ne la seva àmplia gamma de matisos i tons.
Després d’una generosa maceració del cacau, es destil·la en alambins de coure per tal de concentrar i captar la fracció aromàtica. A continuació, s’arrodoneix amb una maceració subtil de cacau per donar-li aquest color de bronze i una riquesa en boca, amb una lleugera i sorprenent tanicitat que evoca els aiguardents envellits.
Aquest destil·lat de cacau amb cacau macerat, és un perfum de xocolata. Brillant i amb una delicada amargor, recorda els bombons de fruita seca, d’avellana i ametlla barrejada. És ideal per degustar puros i bombons. Les faves, subtilment torrades, aporten una aroma de gran intensitat i un color d’or vell que recorden els millors destil·lats clàssics amb molts anys d’envelliment, degustats en una terrassa mirant l’infinit o capbussat en una lectura a la vora del foc.
Un clàssic dels primers records d’aquells viatges a Londres amb més flaire de Mary Poppins que postpunk.
INGREDIENTS
45 ml d’Esperit de Cacau
15 ml de Licor de Cacau
1 grapat de fulles menta
Molt de gel pilé
PREPARACIÓ
Amanyagar la menta en gel pilé. Mesclar tots els ingredients directament a l’Old Fashioned.
Decorem amb fulles de menta senceres.
Esperit Roca presenta una nova col·lecció enmarcada en la Sèrie Paratge que amplia la gama de productes al món de les cerveses
Veure
Iniciem un viatge a través de paratges amb una significació espiritual per als germans Roca
Veure
Esperit Roca - Destil·leria neix per la voluntat dels germans Roca d’aportar la seva visió dels paisatges, de destil·lar-los i de brindar-ne una nova mirada líquida.
Veure
